Una carta al campo

    “la agricultura es la profesión propia del sabio, la mas adecuada al sencillo y la ocupación mas digna para todo hombre libre”  Cicerón   Para nadie es un secreto que los tiempos por los que estamos atravesando no son fáciles, pero tampoco han sido los peores; si por algo se caracterizan los productores […]

La ecoproducción de huevos

Tanto la producción de huevos como la de carne de cerdo por años se han consolidado bajo  sistemas intensivos en jaulas o galpones cada vez más tecnificado y controlado por el hombre, sin embargo se ha iniciado un movimiento en los últimos años que algunos afirman habría comenzado por grupos radicales ecologistas en Estados Unidos […]